Livro de receitas máquina de pão
Melhor livro de receitas de máquina de pão
Uma máquina de pão é um aparelho conveniente para ter na sua cozinha e tem muitas vantagens, incluindo a poupança de tempo, dinheiro e trabalho árduo. (Para ver se uma máquina de pão se adequa bem às suas necessidades, veja este artigo aqui).
Mas mesmo antes de mergulharmos nestes livros maravilhosos, recomendo-vos verdadeiramente a todos os que procuram expandir a vossa biblioteca de livros de panificação para verem este post aqui e se por acaso estiverem interessados em livros de panificação sem glúten, deveriam realmente dar a este post alguns minutos do vosso tempo. Por último, se pretende comprar este livro como presente para os seus amigos ou entes queridos, não deixe de consultar também este artigo. Compilei uma lista de outros presentes incríveis que eu ou qualquer outro padeiro em casa adoraríamos receber como presente.
E agora de volta ao tema em questão: as máquinas de hoje são mais inteligentes e eficientes do que nunca e podem dar grandes resultados, mas mesmo assim, muitos padeiros caseiros ficam desiludidos e frustrados depois de o seu pão falhar miseravelmente nele, seja ele demasiado denso, tendo buracos enormes, para achatar ao seu gosto e o que não for.
É mais barato comprar pão ou faze-lo numa máquina de pão?
É consideravelmente mais barato fazer o seu próprio pão do que comprá-lo, se estiver a comparar tipos semelhantes de pães. Numa comparação recente*, os ingredientes para um pão de sanduíche clássico caseiro custavam $2,06, ou 13 cêntimos por fatia.
Qual é a ordem dos ingredientes de uma máquina de pão?
Adição de ingredientes à máquina de pão
Os fabricantes geralmente recomendam adicionar primeiro os líquidos, seguidos dos ingredientes secos, com a levedura a entrar por último. Isto mantém a levedura afastada dos ingredientes líquidos até ao início da amassadura.
Posso usar farinha normal na minha máquina de pão?
Sim! A farinha universal tem um teor de glúten de 9% a 12%, enquanto o teor de glúten da farinha de pão cai na faixa dos 10% a 13%. Mesmo que a sua farinha universal não contenha glúten, pode utilizá-la na máquina de pão. Mais uma vez, o pior que irá acontecer é que o seu pão não subirá tanto como subiria com a farinha de pão.
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Marcus Reeves é um escritor, editor e verificador de factos experiente. Começou a sua carreira de escritor a escrever reportagens para a revista The Source. Os seus escritos apareceram no The New York Times, Playboy, The Washington Post, e Rolling Stone, entre outras publicações. O seu livro "Somebody Scream": Rap Music's Rise to Prominence in the Aftershock of Black Power foi nomeado para um prémio Zora Neale Hurston. É instrutor adjunto na Universidade de Nova Iorque, onde ensina escrita e comunicação. Marcus recebeu um Bacharelato em Artes da Universidade Rutgers em New Brunswick, Nova Jersey.
Não há nada como o cheiro de pão caseiro a encher a sua casa. Claro, todo o processo de amassar a massa pode ser considerado terapêutico, mas e se não tiver tempo para passar por todas as etapas? Ou talvez se tenha esforçado por trabalhar com levedura para conseguir aquele aumento adequado naquela receita de pão francês. Não importa onde esteja na sua jornada de fabrico de pão, saber fazer pão numa panificadora é um pouco diferente de fazer simplesmente seguindo uma receita de pão normal (embora possa converter a sua receita favorita para caber na sua máquina!). Recolhemos algumas informações úteis sobre como apanhar o jeito de usar uma máquina de fazer pão, bem como dicas de máquinas de pão para principiantes começarem.
O derradeiro livro de cozinha da máquina de pão
A minha segunda escolha é provavelmente o livro de receitas de pão mais barato do mercado. No entanto, a forma como está organizado e as receitas nele contidas tornam-no uma excelente escolha para principiantes que querem pães deliciosos sem qualquer alarido.
Para além disso, tem tudo o que possa estar à procura, incluindo algumas receitas de compota e chutney. Esqueço sempre que estes electrodomésticos de cozinha também podem fazer compota. A única coisa que falta é que eles façam manteiga.
Este livro promete-nos que, com a ajuda de uma máquina de pão, qualquer pessoa pode fazer um sourdough perfeito, passas de passas de uva, focaccia, ou qualquer outra variedade de pães clássicos europeus apresentados neste livro.
Uma coisa que devo avisar-vos é que este livro se concentra na cozedura no forno. Depois de deixar a massa subir na máquina, moldamo-la à mão e cozemo-la na perfeição no forno. Se é essa a sua coisa, tenho a certeza de que vai gostar.
Pode facilmente seguir os ingredientes necessários para os pães de 1, 1 1/2 & 2 libras, uma vez que estão dispostos em modo de mesa. Gosto muito desta simplicidade que pode fazer com que todos se sintam à vontade. Não é preciso ler inúmeras palavras e instruções difíceis.
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